Sábado 4/11 – III Jornada Anual Tecnólogo Cárnico
El sábado 4 de noviembre se desarrolla la III Jornada Anual de la Carrera Tecnólogo Cárnico de 8:30 a 12:30 hs. en el Anfiteatro de INIA Tacuarembó, en el Campus Interinstitucional (INIA, Udelar, MGAP) Ruta 5, km. 386,5.
Programa de la actividad:
8:30 a 9:00 – Inscripciones
9:00 a 9:30 – Programa de Certificación de carnes, certificación en Bienestar Animal – Dra. Leticia Silva. Instituto Nacional de Carnes (INAC).
9:40 a 10:10 – Malas prácticas ganaderas y su impacto económico en la industria frigorífica – Dra. Carla Vera. Minervafoods.
10:10 a 10:30 – Ronda de preguntas.
10:30 a 11:00 – Break y espacio para posters.
11:00 a 11:30 – Bienestar Animal y Calidad de producto – Ing. Marcia del Campo. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
11:40 a 12:10 – Bienestar Animal, pilar de una Ganadería Sostenible. Dra. Malvina Prieto. Facultad de Veterinaria – Udelar.
12:10 a 12:30 – Ronda de preguntas
